Bibliothèque Centrale - Université de Bordj Bou Arréridj
Éditeur TEC & DOC
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Titre : Biochimie - bases biochimiques de la diététique (2ème édition) Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Masson, Auteur Editeur : TEC & DOC Année de publication : 2007 Présentation : 330p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1002-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : biochimie,l'enzymologie, la biochimie métabolique, la génétique moléculaire, Résumé : Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les notions de biochimie indispensables à la compréhension de la nutrition, des régimes, de la physiopathologie et de la technologie alimentaire. Cet ouvrage est organisé autour de quatre grands thèmes : la biochimie structurale, qui étudie l'organisation moléculaire de la matière vivante ; l'enzymologie, qui présente les enzymes, coenzymes et cofacteurs, et en détaille l'intérêt en biochimie clinique et dans l'industrie agroalimentaire ; la biochimie métabolique, qui analyse les transformations métaboliques en oeuvre au sein de la matière vivante, leurs inter-relations et leurs régulations ; la génétique moléculaire, qui étudie la conservation, la transmission et l'expression de l'information génétique. Cette 2 e édition a notamment été augmentée d'un chapitre consacré à l'étude des métabolismes annexes (calcium, phosphore, radicaux libres, fer...). Destiné aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, Biochimie - Bases biochimiques de la diététique s'adresse également aux diététiciens en exercice Biochimie - bases biochimiques de la diététique (2ème édition) [texte imprimé] / Olivier Masson, Auteur . - TEC & DOC, 2007 . - : 330p.
ISBN : 978-2-7430-1002-7
Langues : Français (fre)
Mots-clés : biochimie,l'enzymologie, la biochimie métabolique, la génétique moléculaire, Résumé : Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les notions de biochimie indispensables à la compréhension de la nutrition, des régimes, de la physiopathologie et de la technologie alimentaire. Cet ouvrage est organisé autour de quatre grands thèmes : la biochimie structurale, qui étudie l'organisation moléculaire de la matière vivante ; l'enzymologie, qui présente les enzymes, coenzymes et cofacteurs, et en détaille l'intérêt en biochimie clinique et dans l'industrie agroalimentaire ; la biochimie métabolique, qui analyse les transformations métaboliques en oeuvre au sein de la matière vivante, leurs inter-relations et leurs régulations ; la génétique moléculaire, qui étudie la conservation, la transmission et l'expression de l'information génétique. Cette 2 e édition a notamment été augmentée d'un chapitre consacré à l'étude des métabolismes annexes (calcium, phosphore, radicaux libres, fer...). Destiné aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, Biochimie - Bases biochimiques de la diététique s'adresse également aux diététiciens en exercice Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SNV 49559 577/28 Livre مكتبة كلية علوم الطبيعة والحياة وعلوم الأرض والكون libelle 1 en opac Disponible SNV 49557 577/28 Livre مكتبة كلية علوم الطبيعة والحياة وعلوم الأرض والكون libelle 1 en opac Disponible SNV 49558 577/28 Livre مكتبة كلية علوم الطبيعة والحياة وعلوم الأرض والكون libelle 1 en opac Disponible
Titre : Eléctricité électronique électromagnétisme Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Grécia, Auteur Editeur : TEC & DOC Année de publication : 1999 Importance : 531p. Présentation : illustration Format : 16*24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0337-1 Note générale : Electronique; Electrostatique; Magnétostatique. Langues : Français (fre) Mots-clés : Electronique Electrostatique Magnétostatique. Résumé : L'électricité joue un rôle essentiel au niveau de tous les concours et examens scientifiques.
Cette 3e édition entièrement refondue, destinée aux étudiants des classes préparatoires aux grandes écoles, et du premier cycle universitaire est conçue comme un guide pratique. Abrégé de cours et Formulaire : l'accent est mis sur l'essentiel du cours, les méthodes de raisonnement, les formules et les hypothèses qui s'y rapportent. Questionnaire d'auto-contrôle : la participation active du lecteur est sollicitée par de nombreux tests rapides (mots clés, phrases à trous, questions à double choix : oui - non), ce qui favorise réflexion et assimilation.
Exercices et problèmes de concours corrigés : une progression logique de "prépa" ou d'université permet d'aborder successivement les exercices de base, les grands classiques des oraux, puis les sujets types des écrits dans les domaines de l'électronique : régimes permanents, transitoires, alternatifs sinusoïdaux pour circuits linéaires ou non ; l'électrostatique : champ, potentiel, énergie potentielle, flux et dipôle électrique ; la magnétostatique : champ, potentiel, flux et dipôle magnétique.En ligne : https://servimg.eyrolles.com/static/media/3371/9782743003371_internet_w290.jpg Eléctricité électronique électromagnétisme [texte imprimé] / Pierre Grécia, Auteur . - TEC & DOC, 1999 . - 531p. : illustration ; 16*24cm.
ISBN : 978-2-7430-0337-1
Electronique; Electrostatique; Magnétostatique.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Electronique Electrostatique Magnétostatique. Résumé : L'électricité joue un rôle essentiel au niveau de tous les concours et examens scientifiques.
Cette 3e édition entièrement refondue, destinée aux étudiants des classes préparatoires aux grandes écoles, et du premier cycle universitaire est conçue comme un guide pratique. Abrégé de cours et Formulaire : l'accent est mis sur l'essentiel du cours, les méthodes de raisonnement, les formules et les hypothèses qui s'y rapportent. Questionnaire d'auto-contrôle : la participation active du lecteur est sollicitée par de nombreux tests rapides (mots clés, phrases à trous, questions à double choix : oui - non), ce qui favorise réflexion et assimilation.
Exercices et problèmes de concours corrigés : une progression logique de "prépa" ou d'université permet d'aborder successivement les exercices de base, les grands classiques des oraux, puis les sujets types des écrits dans les domaines de l'électronique : régimes permanents, transitoires, alternatifs sinusoïdaux pour circuits linéaires ou non ; l'électrostatique : champ, potentiel, énergie potentielle, flux et dipôle électrique ; la magnétostatique : champ, potentiel, flux et dipôle magnétique.En ligne : https://servimg.eyrolles.com/static/media/3371/9782743003371_internet_w290.jpg Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST/11960 53.4/12 Livre مكتبة كلية العلوم والتكنولوجيا libelle 1 en opac Disponible ST/11959 53.4/12 Livre مكتبة كلية العلوم والتكنولوجيا libelle 1 en opac Disponible
Titre : Exercices et problèmes de physique : mécanique et optique géométrique Type de document : texte imprimé Auteurs : pierre grécias, Auteur Editeur : TEC & DOC Année de publication : 2000 Importance : 529p. Présentation : ill.,couv. ill.en coul. Format : 15.5*24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0378-4 Note générale : Mécanique;Problèmes et exercices ;Optique géométrique Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Mots-clés : Mécanique Problèmes et exercices Optique géométrique Index. décimale : physique du solide 53.1 Résumé : Cet ouvrage de mécanique et d'optique géométrique vient compléter les ouvrages d'électricité et de thermodynamique déjà parus. Destiné aux étudiants des classes préparatoires et du premier cycle universitaire, il est conçu comme un guide pratique : abrégé de cours, tests d'auto-contrôle, exercices et problèmes corrigés. En ligne : https://servimg.eyrolles.com/static/media/3784/9782743003784_internet_w290.jpg Exercices et problèmes de physique : mécanique et optique géométrique [texte imprimé] / pierre grécias, Auteur . - TEC & DOC, 2000 . - 529p. : ill.,couv. ill.en coul. ; 15.5*24cm.
ISBN : 978-2-7430-0378-4
Mécanique;Problèmes et exercices ;Optique géométrique
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Mots-clés : Mécanique Problèmes et exercices Optique géométrique Index. décimale : physique du solide 53.1 Résumé : Cet ouvrage de mécanique et d'optique géométrique vient compléter les ouvrages d'électricité et de thermodynamique déjà parus. Destiné aux étudiants des classes préparatoires et du premier cycle universitaire, il est conçu comme un guide pratique : abrégé de cours, tests d'auto-contrôle, exercices et problèmes corrigés. En ligne : https://servimg.eyrolles.com/static/media/3784/9782743003784_internet_w290.jpg Exemplaires(0)
Disponibilité aucun exemplaire Modélisation en génie des procédés par analyse dimensionnelle
Titre : Modélisation en génie des procédés par analyse dimensionnelle : Méthode et exemples résolus Type de document : texte imprimé Editeur : TEC & DOC Année de publication : 2014 Importance : 443 PAGES Présentation : غلاف ملون-منحنيات-رسومات توضيحية Format : 17*24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1570-1 Note générale : L'analyse;Dimensionnelle;Physique non constante;Outil;échelle;Matériaux;Variable intermédiaire. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (moyen) (frm) Mots-clés : L'analyse Dimensionnelle Physique non constante Outil échelle Matériaux Variable intermédiaire. Résumé : Les principes de l'analyse dimensionnelle, associée à la théorie de similitude et à des essais sur maquette, ont été établis au cours des quatre derniers siècles par de grands noms de la science, depuis les travaux de Galilée et de Newton jusqu'aux études emblématiques de Froude (carènes de bateaux) et de Reynolds (écoulements de liquides). Paradoxalement, force est de constater qu'ils ne sont aujourd'hui que rarement présentés dans nos formations en génie des procédés comme un outil générique et d'avenir, et de fait très peu mis en pratique. L'objectif de cet ouvrage est de démontrer que l'analyse dimensionnelle demeure une voie fiable, robuste et pertinente pour comprendre, dimensionner, modéliser et conduire les procédés complexes de transformation de la matière en réacteur en dégageant une vision synthétique et physique des interactions produit/procédé. En mobilisant les acquis des recherches récentes dans le domaine, ce livre revient en détail sur le cadre théorique qui permet de respecter les principes de la théorie de similitude dans le cas de procédés mettant en oeuvre un matériau dont une propriété physique est constante, puis, et c'est l'une de ses principales originalités, non constante ; il indique enfin les règles à suivre pour construire rigoureusement une relation de procédé (corrélation semi empirique) entre nombres sans dimension et mobiliser cette connaissance pour raisonner l'extrapolation. Des cas résolus et des exemples originaux issus essentiellement des travaux de recherche des auteurs en génie des procédés permettent d'illustrer les approches conceptuelles et de renforcer la pédagogie de l'ensemble. Pratique et synthétique, cet ouvrage s'adresse aux élèves ingénieurs en génie des procédés, de niveau bac + 2 au master, et bien sûr, aux ingénieurs, doctorants et scientifiques confirmés, soucieux de tirer le meilleur profit de leurs expérimentations sur des équipements de laboratoire et pilotes En ligne : https://m.media-amazon.com/images/I/61wRm6LCvJL._SL1500_.jpg Modélisation en génie des procédés par analyse dimensionnelle : Méthode et exemples résolus [texte imprimé] . - TEC & DOC, 2014 . - 443 PAGES : غلاف ملون-منحنيات-رسومات توضيحية ; 17*24cm.
ISBN : 978-2-7430-1570-1
L'analyse;Dimensionnelle;Physique non constante;Outil;échelle;Matériaux;Variable intermédiaire.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (moyen) (frm)
Mots-clés : L'analyse Dimensionnelle Physique non constante Outil échelle Matériaux Variable intermédiaire. Résumé : Les principes de l'analyse dimensionnelle, associée à la théorie de similitude et à des essais sur maquette, ont été établis au cours des quatre derniers siècles par de grands noms de la science, depuis les travaux de Galilée et de Newton jusqu'aux études emblématiques de Froude (carènes de bateaux) et de Reynolds (écoulements de liquides). Paradoxalement, force est de constater qu'ils ne sont aujourd'hui que rarement présentés dans nos formations en génie des procédés comme un outil générique et d'avenir, et de fait très peu mis en pratique. L'objectif de cet ouvrage est de démontrer que l'analyse dimensionnelle demeure une voie fiable, robuste et pertinente pour comprendre, dimensionner, modéliser et conduire les procédés complexes de transformation de la matière en réacteur en dégageant une vision synthétique et physique des interactions produit/procédé. En mobilisant les acquis des recherches récentes dans le domaine, ce livre revient en détail sur le cadre théorique qui permet de respecter les principes de la théorie de similitude dans le cas de procédés mettant en oeuvre un matériau dont une propriété physique est constante, puis, et c'est l'une de ses principales originalités, non constante ; il indique enfin les règles à suivre pour construire rigoureusement une relation de procédé (corrélation semi empirique) entre nombres sans dimension et mobiliser cette connaissance pour raisonner l'extrapolation. Des cas résolus et des exemples originaux issus essentiellement des travaux de recherche des auteurs en génie des procédés permettent d'illustrer les approches conceptuelles et de renforcer la pédagogie de l'ensemble. Pratique et synthétique, cet ouvrage s'adresse aux élèves ingénieurs en génie des procédés, de niveau bac + 2 au master, et bien sûr, aux ingénieurs, doctorants et scientifiques confirmés, soucieux de tirer le meilleur profit de leurs expérimentations sur des équipements de laboratoire et pilotes En ligne : https://m.media-amazon.com/images/I/61wRm6LCvJL._SL1500_.jpg Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST/1647 53/15 Livre مكتبة كلية العلوم والتكنولوجيا libelle 1 en opac Disponible ST/1648 53/15 Livre مكتبة كلية العلوم والتكنولوجيا libelle 1 en opac Disponible ST/1649 53/15 Livre مكتبة كلية العلوم والتكنولوجيا libelle 1 en opac Disponible ST/1650 53/15 Livre مكتبة كلية العلوم والتكنولوجيا libelle 1 en opac Disponible
Titre : physique BCPST-VETO Type de document : texte imprimé Auteurs : pierre grécias, Auteur ; jean-pierre migeon, Auteur Editeur : TEC & DOC Année de publication : 2023 Importance : 567 Présentation : tableau Format : 19*26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0628-0 Note générale : Électrocinétique; Mécanique; Thermodynamique;Optique. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (moyen) (frm) Mots-clés : Électrocinétique Mécanique Thermodynamique Optique. Résumé : Ce manuel rassemble la totalité de votre cours de physique 1e année BCPST-VETO électrocinétique (circuit linéaire en régime continu ou transitoire), mécanique (point matériel), thermodynamique (systèmes fermés, gaz parfaits, phases condensées indilatables et incompressibles) et optique (purement géométrique En ligne : https://images.epagine.fr/907/9782743006907_1_75.jpg physique BCPST-VETO [texte imprimé] / pierre grécias, Auteur ; jean-pierre migeon, Auteur . - TEC & DOC, 2023 . - 567 : tableau ; 19*26 cm.
ISBN : 978-2-7430-0628-0
Électrocinétique; Mécanique; Thermodynamique;Optique.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (moyen) (frm)
Mots-clés : Électrocinétique Mécanique Thermodynamique Optique. Résumé : Ce manuel rassemble la totalité de votre cours de physique 1e année BCPST-VETO électrocinétique (circuit linéaire en régime continu ou transitoire), mécanique (point matériel), thermodynamique (systèmes fermés, gaz parfaits, phases condensées indilatables et incompressibles) et optique (purement géométrique En ligne : https://images.epagine.fr/907/9782743006907_1_75.jpg Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST/15266 53/01 Livre مكتبة كلية العلوم والتكنولوجيا libelle 1 en opac Disponible ST/15264 53/01 Livre مكتبة كلية العلوم والتكنولوجيا libelle 1 en opac Disponible Permalink
